您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

一种风味苔干的趁鲜加工方法
专利权人:
左营
发明人:
左营
申请号:
CN201210272911.0
公开号:
CN102813165A
申请日:
2012.08.02
申请国别(地区):
中国
年份:
2012
代理人:
余成俊
摘要:
本发明公开了一种风味苔干的趁鲜加工方法,本发明选用优质苔干基地上等贡菜苔干为原料,从田间收摘后立即冷藏、冷冻,能较好的保持其特有的颜色与外观,新鲜感强,不采用化学食品添加剂进行护色抑酶杀菌处理,而是采用臭氧水长时间浸泡,起到护色、抑酶、杀菌作用,无任何化学残留,可保存1年以上不变色;本发明提供了众多的腌制液配方,具有不同口味,其共同点是各种植物成分均含有人体有益的成分,均具有保健价值,同时又属于药食同源,对人体有益而没有副作用,长期食用,有益健康;腌制液均添加有盐、糖调味,符合大众口味,故一般人群对于风味苔干的口感接受程度高。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充