the object of the application is vegetable food composition based on peppers, which is characterized by the fact that is a mixture of fresh crushed pepper in quantities of from 32 to 45% by weight,containing vegetable puree in quantities of from 30 to 40%, drawn up with different vegetables than hot peppers, garlic, crushed in quantities from 3.5 to 7% by weight of salt in quantities of at least 2,5% by weight,the sugar of at least 2,5% by weight, vinegar in quantities of from 2 to 7% by weight, edible oil in amounts of from 2 to 5% by weight, curcuma in quantities of from 0.5 to 5% by weight, the coriander in amounts from 0.5 to 4% by weight, cumin in quantities of from 0.5 to 3% by weight, cinnamon in quantities of from 0 to 1% by weight and less than 1% by weight of cardamom, cloves and ginger.Przedmiotem zgłoszenia jest spożywcza kompozycja warzywna na bazie papryki, która charakteryzuje się tym, że stanowi mieszaninę świeżej rozdrobnionej ostrej papryki w ilości od 32 do 45% wagowych, zawierającą przecier warzywny w ilości od 30 do 40%, sporządzony z innego warzywa niż ostra papryka, rozdrobniony czosnek w ilości od 3,5 do 7% wagowych, sól w ilości co najmniej 2,5% wagowych, cukier w ilości co najmniej 2,5% wagowych, ocet w ilości od 2 do 7% wagowych, olej jadalny w ilości od 2 do 5% wagowych, kurkumę w ilości od 0,5 do 5% wagowych, kolendrę w ilości od 0,5 do 4% wagowych, kmin w ilości od 0,5 do 3% wagowych, cynamon w ilości od 0 do 1% wagowych oraz poniżej 1% wagowego kardamonu, goździków i imbiru.
