The present invention relates to: a method for providing a probiotics agent and/or a malodor reducing agent with excellent antibacterial performance or malodor removal performance by culturing or fermenting lactic acid bacteria by using rice washing water obtained by washing water a probiotics agent manufactured by the same method and/or a malodor reducing agent manufactured by the same method. The method for manufacturing a livestock probiotics agent by using rice washing water comprises the following steps: preparing the rice washing water with a solid material concentrate of 1.5-2.0 wt% by a rice washing process using washing water and rice performing a first fermentation by adding 1 wt% of a pre-cultured lactic acid strain and 2 wt% of molasses into the rice washing water separating a supernatant by centrifuging the first fermented liquid filtrating the separated supernatant performing a second fermentation to age the fermented liquid at room temperature for 10 days and filtrating the fermented liquid. The present invention is to provide a means for supplying an eco-friendly probiotics agent to a farmer, effectively reducing malodor of livestock manure, and effectively utilizing rice washing water which may act as an environmental contaminant.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은, 쌀의 세척수인 쌀뜨물을 이용하여 유산균을 배양 혹은 박효시켜 항균성능 또는 악취 제거 성능이 우수한 생균제 및/또는 악취 저감제를 제공하는 방법 및 이러한 방법으로 제조된 생균제 및/또는 악취 저감제에 관한 것으로, 백미에 세척수를 사용한 세미 과정을 통해 고형물 농도가 1.5 ~ 2.0 wt%인 쌀뜨물을 준비하는 단계 상기 쌀뜨물에 사전 배양된 유산균주와 당밀을 각각 1wt% 및 2wt% 첨가하여 1차 발효를 수행하는 단계 1차 발효액을 원심분리하여 상등액을 분리하는 단계 분리된 상등액을 여과하는 단계 성온에서 10일간 숙성하는 2차 발효를 수행하는 단계 및 여과 단계를 거쳐 제조되는 것을 특징으로 하며, 농가에 친환경 생균제를 공급하고 축산분뇨 악취를 효과적으로 감소시키며, 환경 오염원으로 작용할 수 있는 쌀뜨물을 효과적으로 활용할 수 있는 수단을 제공하고자 한다.
