Vegetable bacon and vegetable bacon manufactured by the same

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专利权人:

롯데푸드 주식회사

发明人:

임성환,전희준

申请号：

KR20160156039

公开号：

KR101906212(B1)

申请日:

2016.11.22

申请国别(地区):

韩国

年份:

2018

代理人:

摘要：

본 발명은 동물성 베이컨의 원료육에 콩단백 원료육을 동물성 베이컨의 지방에 곤약으로 대체하여, 지방의 함량은 감소하되 베이컨이 갖는 관능적 특성은 우수한 식물성 베이컨의 제조방법 및 이에 의해 제조된 식물성 베이컨에 관한 것이다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/