The present invention provides a low-tyramine stevia plant body that contains tyramine in a smaller amount compared to a wild type stevia species. Further, the present invention provides: a method for producing the low-tyramine stevia plant body； and an extract and a purified steviol glycoside product obtained from the aforesaid plant body.L'invention fournit une plante de stévia à faible teneur en tyramine qui contient une tyramine selon une teneur plus faible en comparaison avec les espèces de stévia sauvages. En outre, l'invention fournit un procédé destiné à produire une telle plante de stévia à faible teneur en tyramine, et un extrait ainsi qu'un produit raffiné de glycoside de stéviol obtenus à partir de cette plante.本発明は、野生型ステビア種と比べチラミン含量が低いチラミン低含有ステビア植物体を提供する。本発明はまた、そのようなチラミン低含有ステビア植物体を作出する方法、そのような植物体から得られる抽出物やステビオール配糖体精製品も提供する。
