The present invention relates to a structure comprising a beta-cyclodextrin-containing link and a support, and a method for producing the same. The cellulose-adipate-beta-cyclodextrin structure of the present invention is effective for removing cholesterol from food, To reduce the incidence of adult diseases and chronic diseases, health maintenance, recovery and promotion can help.본 발명은 베타싸이클로덱스트린을 포함하는 링크 및 지지체로 구성되는 구조체 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 본 발명의 셀룰로오스-아디페이트-베타싸이클로덱스트린 구조체는 식품 중의 콜레스테롤의 제거에 효과적이며, 이를통해 과다한 콜레스테롤의 섭취로 인한 성인병, 만성질환의 발병을 줄여 건강유지, 회복 및 증진에 도움을 줄 수 있다.
