To provide an antioxidant which is highly safe, inhibits oxidation of a biological component, in particular, a lipid, and is used as a drug, food or drink, a food additive, an external preparation for skin, or the like. The antioxidant contains 3-O-²-D-glucopyranosyl-4-methylergost-7-en-3-ol as an active ingredient.안전성이 높고, 생체 성분, 특히 지질의 산화를 억제하고, 의약, 음식품, 식품 첨가제, 피부 외용제 등으로서 이용할 수 있는 항산화제를 제공한다. 3-O-β-D-글루코피라노실-4-메틸에르고스트-7-엔-3-올을 항산화제의 유효 성분으로 한다.