A protein that is selected from the group consisting of: (a) a protein comprising the amino acid sequence of SEQ ID NO: 3, (b) a modified protein comprising an amino acid sequence in which from 1 to 30 amino acids have been removed, substituted, inserted, or added in the amino acid sequence of SEQ ID NO: 3, and which has an endoglucanase activity, and (c) a homologous protein comprising an amino acid sequence having at least 90% of identity with that of SEQ ID NO: 3, and which has an endoglucanase activity.Una proteína que se selecciona de entre el grupo que consiste en: (a) una proteína que comprende la secuencia de aminoácidos de SEQ ID NO: 3, (b) una proteína modificada que comprende una secuencia de aminoácidos en la que de 1 a 30 aminoácidos se han eliminado, sustituido, insertado, o añadido en la secuencia de aminoácidos de SEQ ID NO: 3, y que tiene una actividad endoglucanasa, y (c) una proteína homóloga que comprende una secuencia de aminoácidos que tiene al menos un 90 % de identidad con la de SEQ ID NO: 3, y que tiene una actividad endoglucanasa.
