ADAM FEILER,CHRIS DIMELOW,EAPEN GEORGE,JULIE ANNE GROVER,ROBERT CORKERY
申请号：
BR112012023031
公开号：
BR112012023031A2
申请日:
2011.03.11
申请国别(地区):
BR
年份:
2015
代理人:
摘要：
anti-caking agent for flavored products. The present invention relates generally to the use of porous particles to control the release of a liquid, such as the release of a flavoring and flavoring agent into a food product. Liquid components, such as flavorings, are charged into the porous particles to form a composition. pore diameter, pore tortuosity and loading parameters determine the composition characteristics and the liquid release profile.agente antiaglomerante para produtos flavorizados. a presente invenção se refere, de modo geral, ao uso de partículas porosas para controlar a liberação de um líquido, tal como a liberação de um agente de sabor e aroma em um produto alimentício. componentes líquidos, como flavorizantes, são carregados nas partículas porosas para formar uma composição. o diâmetro de poro, a tortuosidade do poro e os parâmetros de carregamento determinam as características da composição e o perfil de liberação do líquido.
