The present invention relates to a cuttlefish drying device, and more specifically, to a cuttlefish drying device, which can reduce the manpower and time for drying cuttlefish, and have an improved structure so that the dried cuttlefish can have high marketability, wherein the cuttlefish drying device dries nine hundred cuttlefish in a space of 10-12 m^3 at the temperature of 60-65°C for 5-6 hours using a motor of 0.5 horsepower while rotating a drying rack. The cuttlefish drying device comprises the drying rack (100) on which the cuttlefish are placed a rotating device (300) provided at one side of the drying rack to rotate the drying rack using a chain gear and a hot air device (500) emitting hot air to the cuttlefish placed on the drying rack.COPYRIGHT KIPO 2018본 발명은 오징어 건조장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 오징어를 건조하는데 소요되는 노동력 및 시간을 절감할 수 있고, 건조된 오징어가 높은 상품성을 가질 수 있도록 구조가 개선된 오징어 건조장치에 관한 것으로, 900마리의 오징어를 10~12m3의 공간에서 60~65℃로 5~6시간동안 0.5마력의 모터를 이용하여 건조대를 회전시키며 건조하는 것으로, 오징어를 거치하는 건조대(100)와 건조대의 일측에 구비되어 체인기어를 이용하여 건조대를 회전시키는 회전장치(300)와 건조대에 거치된 오징어에 열풍을 발산하는 열풍장치(500)를 포함하는 것을 특징으로 한다.
