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太子参汁白茶及其制备工艺
- 专利权人:
- 宁德师范学院
- 发明人:
- 林跃鑫,林金科,陈勇,陈爱萍,阮少江,叶祖云,周逢芳,蔡彬新,林雄平,罗芬,陈锡雄,郑世仲,王美霞
- 申请号：
- CN201110458097.7
- 公开号：
- CN102488039B
- 申请日:
- 2011.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 黄秀婷`丁秀丽
- 摘要：
- 本发明涉及一种太子参汁白茶，它由吸附有太子参浓缩液的白茶构成。本发明还涉及一种用于太子参汁白茶的制备工艺，它包括以下步骤：①制备太子参浓缩液；②使茶叶吸附太子参浓缩液：将适合制白茶的茶树鲜叶均匀薄摊于茶叶萎凋装置上并初步萎凋8-12小时后，将太子参浓缩液均匀喷洒于经过初步萎凋的茶叶上，获得吸附有太子参浓缩液的茶叶；③进一步萎凋：吸附有太子参浓缩液的茶叶均匀薄摊在茶叶萎凋装置上，进一步萎凋获得七-九成干的茶萎凋叶；④烘焙干燥：茶萎凋叶烘焙干燥至九成半以上干度，获得太子参汁白茶产品。本发明可获得吸附有太子参汁的白茶产品，不仅可冲泡饮用，口感好，具有提高人体免疫力和抗疲劳的功效，而且具有广谱抗菌性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
