The present invention relates to a method of producing grilled king crab with butter using special sauce, and more specifically, to a method of producing grilled king crab with butter using special sauce distinctive from a conventional method of steaming king crab. Conventionally, king crab is cooked in boiling water or steamed. The grilled king crab with butter cooked by using special sauce provides a novel taste of king crab, compared to king crab which is cooked conventionally and is unable to provide various flavors of king crab.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 특제 소스를 이용한 킹크랩 버터구이 제조 방법에 관한 것으로, 종래의 킹크랩을 이용해 찌는 제조 방법이 아닌 차별화된 특제 소스를 이용한 킹크랩 버터구이 제조 방법이다. 기존의 킹크랩 요리의 경우, 킹크랩 원물을 이용하여 끓는 물에 삶거나, 찌는 방식의 조리 방법이 보편화 된 방법이다. 기존의 킹크랩 요리에서는 킹크랩의 다양한 맛들을 느낄 수 없으며, 특제 소스를 이용한 킹크랩 버터구이의 경우 킹크랩의 새로운 맛을 느낄 수 있다.
