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一种香菇速溶茶及制备方法
专利权人:
贵州向阳雨农业开发有限公司
发明人:
黄凤星
申请号:
CN201810837385.5
公开号:
CN108740171A
申请日:
2018.07.26
申请国别(地区):
中国
年份:
2018
代理人:
谷庆红
摘要:
本发明属于食用菌加工技术领域,尤其是一种香菇速溶茶及制备方法,香菇速溶茶按重量份计由10‑16份香菇、24‑30份茶鲜叶、3‑5份茶多酚、1‑2份柠檬酸制成,制备方法具体包括以下步骤:(1)预处理;(2)香菇原浆的制备;(3)茶叶原浆的制备;(4)发酵料的制备;(5)发酵;(6)灭酶;(7)超声提取;(8)浓缩;(9)干燥。本发明制备的香菇速溶茶,营养物质丰富、风味独特、香味浓郁、苦涩味低,具有降脂、提高免疫能力、健脾胃、益气血、美容等保健作用。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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