一种老年人专用的低钠复合肽盐
- 专利权人:
- 陈玉海
- 发明人:
- 陈玉海
- 申请号：
- CN201810635792.8
- 公开号：
- CN109007750A
- 申请日:
- 2018.06.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 徐俊杰
- 摘要：
- 本发明公开了一种老年人专用的低钠复合肽盐，涉及食品安全技术领域，由以下成分组成：氯化钠、美拉德风味肽、氯化钾、黑米提取物、低聚果糖、碳酸钙、增溶剂、稳定剂、山梨酸钾。本发明采用先碱后酸的提取方法，在提取液中加入碱性蛋白酶，高效、快捷的提取出黑米中的花青素。以木糖醇和甘氨酸为原料合成的增溶剂，合成方法简单，增溶效率高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
