高植物甾醇的稻米油精炼方法
- 专利权人:
- 山东健源油脂科技有限公司
- 发明人:
- 王月华,王萍,房涛,张文浩,成良玉,韩娜
- 申请号：
- CN201610838069.0
- 公开号：
- CN106167738A
- 申请日:
- 2016.09.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 耿霞
- 摘要：
- 本发明属于油脂加工技术领域，具体涉及一种高植物甾醇的稻米油精炼方法。所述的精炼方法，首先，向稻米原油中加入酸反应，然后加入碱液中和脱酸，得脱酸油；将脱酸油打入闪蒸塔进行一次闪蒸脱水，再经四级分子蒸馏、脱蜡、脱臭、二次闪蒸脱水，得成品稻米油。本发明创造性的采用了四级分子蒸馏工艺，解决了传统稻米油生产的技术难题，提升了稻米油的品质，使特性营养组分得到了最大保留，其中植物甾醇含量超过16000mg/kg；在分子蒸馏之前和脱臭之后分别进行闪蒸，有效利用负压低温条件去除油中多余的水分，解决了传统工艺稻米油吸水易发蒙的问题，使成品油冷冻时间达到24小时以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
