A method of liquid nitrogen surface vitrification requiring an embryo washed in a rinsing medium, then incubated in a base medium and incubated in a hold medium before being washed in a vitrification medium and produced into a vitrification droplet. The vitrification droplet can be produced from an instrument with a channel and dropped directly into liquid phase nitrogen producing a vitrified droplet. The vitrified droplet can be stored in cryo-vessels, and warmed for revitalization of biological function of vitrified biological cell mass or tissues, such as oocytes and/or embryos.Cette invention concerne une méthode de vitrification superficielle à lazote liquide, ladite méthode consistant à laver un embryon dans un milieu de rinçage, à lincuber ensuite dans un milieu de base, puis dans un milieu de conservation, avant de le laver dans un milieu de vitrification et de le transformer en une gouttelette de vitrification. La gouttelette de vitrification peut être produite au moyen dun instrument comportant un canal, ladite gouttelette étant directement déposée dans de lazote liquide, produisant ainsi une gouttelette vitrifiée. La gouttelette vitrifiée peut être conservée dans des récipients cryogéniques, puis réchauffée en vue de la revitalisation des fonctions biologiques des masses cellulaires ou des tissus biologiques ainsi vitrifiés, par exemple des ovocytes et/ou des embryons.