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一种鹿角灵芝保健饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 海南省农垦科学院
- 发明人:
- 李继武,张永北,王宁,牟彬彬,张广宇,罗蜀云
- 申请号：
- CN201310681403.2
- 公开号：
- CN103610202A
- 申请日:
- 2013.12.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是以鹿角灵芝为主要原料，以人参、红枣、枸杞、白砂糖、水为辅料，制备一种鹿角灵芝保健饮料。其工艺过程为：先将鹿角灵芝洗净、烘干、切片、浸泡、两次煎煮、压榨过滤；将人参、红枣、枸杞干品分别打成粉后按配方比混合，浸泡、煎煮、粗过滤；将鹿角灵芝过滤液与人参、红枣、枸杞的粗滤液混合，精滤，得到保健饮料原液，在原液中加入纯净水、白砂糖勾调，然后加入羧甲基纤维素钠、D-异抗坏血酸纳、黄原胶等稳定剂，搅拌混匀，93～97℃热杀菌20min，然后无菌灌装得到成品。经过该方法制取的鹿角灵芝保健饮料，营养丰富，多种香气协调，无悬浮物，无沉淀，先苦之后回甘，口感好，饮用方便，具有增强体质、提高人体免疫力、延缓衰老等功效。同时，延伸了鹿角灵芝加工产业链，提高了鹿角灵芝的经济附加值，具有现实意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
