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一种海鲜润肺姜酱及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山市黄池食品（集团）有限公司
- 发明人:
- 麻志刚
- 申请号：
- CN201510377837.2
- 公开号：
- CN105011104A
- 申请日:
- 2015.06.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种海鲜润肺姜酱，由下列重量份的原料制成：仔姜30-38、沙姜1-2、野山椒4-5、营养添加剂5-7、冬瓜条8-10、菱角17-18、皮蛋黄4-5、松花蛋11-12、鳝鱼块13-14、生板栗仁5-7、干黄花菜5-7、银耳粉3-6、豆渣3-4、辣蓼草2-3、玫瑰果1-2、苹果花0.6-1、黄竹参1-2、罗勒0.7-1.7，本发明提供了一种海鲜润肺姜酱及其加工方法，尤其在于其营养添加剂独特的制备工艺，既保持原料的营养完好无损，又吸收竹汁精华，赋予它独特的香气口感，值得推广；本发明方法操作简单、配方合理、原料来源广，本发明生产的生姜酱具有解表散寒、滋阴助阳、润肺悦心，生津开胃的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
