一种海参多肽冻干速溶粉及其制备方法
- 专利权人:
- 广州雅弥生物科技有限公司
- 发明人:
- 王澄谦,李小蕾
- 申请号：
- CN201810489295.1
- 公开号：
- CN108651992A
- 申请日:
- 2018.05.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘克宽
- 摘要：
- 本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种海参多肽冻干速溶粉及其制备方法，通过添加马蹄淀粉、呋喃酮、茯苓粉、山楂粉，柠檬酸、柠檬酸钾和新甲基橙皮苷二氢查尔酮，这些组分共同作用而产生的特殊香味，能够有效中和海参多肽冻干粉含有的腥臭味，并提高香气，改善口感；配方中的柠檬酸还能保证海参多肽冻干粉中活性物质的稳定性，本发明的配伍还具有消积化滞、调节血脂、抗氧化、降胆固醇、降血糖等多种保健功效。此外，本发明原料易得，配置方法简单，有利于产业化应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
