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一种猴头菇咀嚼片及其制备方法
- 专利权人:
- 福州缘顺食品有限公司
- 发明人:
- 潘钦瑞
- 申请号：
- CN201410704372.2
- 公开号：
- CN104431988A
- 申请日:
- 2014.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开的猴头菇咀嚼片，按照质量份包括以下组分：猴头菇多糖提取物10份～20份，果蔬冻干粉20份～40份，填充剂40份～60份，甜味剂5份～20份，酸味剂0份～1份，润滑剂1份～2份。本发明还公开的猴头菇咀嚼片的制备方法，其制备方法是原料粉碎过16～20目筛，然后按配方比组合，搅拌均匀加入酒精湿法制粒，温度60～85℃下干燥至水分重量含量达到2～5％，冷却至室温，过16～20目筛，混入润滑剂后压片得到猴头菇咀嚼片。本发明的咀嚼片营养品质高，功能成分易于吸收，口感好，携带方便，食用方便。易于被消费者接受。本发明为猴头菇的利用和充分发挥其有益的生理、药理功能提供了一种更新、更方便的使用方式。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
