The present invention relates an absorbent material consisting of a molecular network of starch molecules, the starch molecules comprising an amylopectin content of at least 90% (w/w). The molecular network can either be comprised of self-entangled starches or cross-linked starches.Linvention concerne un matériau absorbant constitué par un réseau moléculaire de molécules damidon. Les molécules damidon présentent une teneur en amylopectine dau moins 90 % en poids. Ce réseau moléculaire peut être constitué soit damidons enchevêtrés entre eux, soit damidons réticulés.
