稞稞降糖组合物
- 专利权人:
- 北京中农特食科技有限公司
- 发明人:
- 车会莲,谷燕君,张芸丹,唐艺芳,刘岸书,韩诗雯
- 申请号：
- CN201910761900.0
- 公开号：
- CN110338221A
- 申请日:
- 2019.19.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了稞稞降糖组合物,公开了一种低GI食品稞稞降糖压片食品的制备方法及应用,属于食品领域,原料包括青稞粉、燕麦粉、糜子米、奶粉、菊粉、赤藓糖醇、木糖醇、苦瓜、姜黄、碳酸钙、柠檬酸。该产品根据人群进行细分和营养强化,难以满足不同群体的营养需求和口味需求。制得的食品按照IS026642:2010规定的食物血糖生成指数人体实验测定方法进行测定后,显示其GI值小于55,属于低GI食品。该压片食品不但营养美味而且饱腹感强,更重要的是这款粥通过合理的配方搭配解决了难以低GI化的难题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
