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一种检测牛奶中青霉素残留量的方法
- 专利权人:
- 云南健牛生物科技有限公司
- 发明人:
- 杨亚玲,耿卫东
- 申请号：
- CN201010109375.3
- 公开号：
- CN101776591A
- 申请日:
- 2010.02.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 谢嘉
- 摘要：
- 本发明公开了一种检测牛奶中青霉素残留量的方法。配制青霉素钠标准工作无水乙醇液，用稀HCl调至pH 2±0.5或4±0.5，沸水浴得到降解产物青霉胺或青霉烯酸，两种降解产物再分别与苯醌类物质发生反应，得到荷移复合物，计算不同荷移复合物的工作曲线。检测时以同样的方法计算牛奶样品的荷移复合物的吸收度，代入该类荷移复合物的工作曲线中即可求得牛奶中青霉素的残留量。本发明率先实现了直接用紫外或荧光分光光度法测定牛奶中的青霉素残留量。该方法检测速度快，检测范围宽，灵敏度高，准确率高，选择性好，无需购置昂贵的抗生素检测仪器，操作方法简单，为乳品加工企业降低生产成本、减轻运作风险提供了保证，具有良好的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
