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一种玉米胚芽制油工艺
- 专利权人:
- 桂平市蒙圩镇火炎种养专业合作社
- 发明人:
- 唐榜结
- 申请号：
- CN201710623786.6
- 公开号：
- CN107325880A
- 申请日:
- 2017.07.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 刘旭章
- 摘要：
- 本发明公开了一种玉米胚芽制油工艺，包括以下步骤：(1)清理：将玉米胚芽的胚乳和皮分离，获得含皮率1‑4%的玉米胚芽；(2)软化：将清理后的玉米胚芽软化至所含水分为10‑12%；(3)轧坯：将软化处理后的玉米胚芽轧坯至坯的厚度为0.25‑0.30m；(4)蒸炒：当轧坯后的坯料纯度为50%时，蒸炒温度在120℃以下，入榨水分为2‑4%，当轧坯后的坯料纯度为70%时，蒸炒温度为128‑130℃，入榨水分为1‑2%；(5)压榨：选用螺旋榨油机对蒸炒后的坯料进行压榨，榨油机的压力不低于6.9Mpa，压榨后的饼中残油为6‑7%，含水为3‑4%，成品饼中的水分调节为10‑15%。本发明方法原理可靠，步骤简单，成本低消耗小，同时所得玉米胚芽油可以保留玉米胚芽油的营养成分和风味物质，具有非常广泛的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
