KALASHNIKOV GENNADIJ VLADISLAVOVICH,Калашников Геннадий Владиславович,LITVINOV EVGENIJ VIKTOROVICH,Литвинов Евгений Викторович
申请号：
RU2012104280/13
公开号：
RU0002485803C1
申请日:
2012.02.07
申请国别(地区):
RU
年份:
2013
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to fruit-and-vegetable raw materials processing. The line includes a washing machine, an inspection transporter a calibrator, a machine for seed cell removal, a cutting device, a sulfitator and an automatic packing -and-packaging machine. Additionally, the line includes an apparatus for moisture-and-heat treatment. The apparatus is divided into sections for raw materials heating, convective drying, preliminary hydrothermal treatment (located between of ultra-high frequency drying sections) and dried product cooling. Additionally, the line includes an equipment complex of a drum machine with a washing unit and a multifunctional installation performing raw materials crushing and seeds separation.EFFECT: invention allows to enhance the ready product quality.1 dwgИзобретение относится к переработке плодоовощного сырья. Линия включает моечную машину, инспекционный транспортер, калиброватель, машину для удаления семенного гнезда, устройство резки, сульфитатор и расфасовочно-упаковочный автомат. Кроме того, линия включает аппарат для влаготепловой обработки. Аппарат разделен на секции: секцию подогрева сырья, конвективной сушки, секцию предварительной гидротермической обработки, расположенную между секциями СВЧ-сушки, и секцию охлаждения высушенного продукта. Линия также включает комплекс оборудования из барабанной машины с моечным блоком и многофункциональной установки с дроблением сырья и отделением семечек. Изобретение позволяет повысить качество готового продукта. 1 ил.
