一种新型面包香精
- 专利权人:
- 安徽省继红食品有限公司
- 发明人:
- 王茉
- 申请号：
- CN201610368964.0
- 公开号：
- CN105994475A
- 申请日:
- 2016.05.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种新型面包香精，由以下原料制成：黄豆、大黄米、黑花生、柚子皮、陈皮、柠檬皮、橙皮、低聚果糖、山茶花、玫瑰花、栀子花、含笑花、南瓜花、桂花、蜂蜜、纳豆菌、安琪酵母菌、德式乳杆菌、纤维素酶。本发明提供的新型面包香精，无添加剂，安全健康，香味浓郁、自然；粗粮经三种有益菌快速发酵，产生丰富的营养和香味成分；果皮经自然发酵，香味浓郁，富含酵素，营养丰富，易于吸收，能够促进新陈代谢，抗氧化，抗衰老，保持机体健康、有活力；多种鲜花经酶解后，与粗粮一起进行超声蒸馏，快速提取香味成分，提取率为28.7%，低温干燥为粉末，保持营养物质的生物活性和自然香味，贮藏和运输方便，货架期长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
