CHRISTOPH WIDMER,GIULIA MARCHESINI,JAN ENGMANN,THIBAUT DUTTER
申请号：
BR112019022827
公开号：
BR112019022827A2
申请日:
2018.06.07
申请国别(地区):
BR
年份:
2020
代理人:
摘要：
the present invention relates to a thickening powder that promotes the safe swallowing of a composition by an individual with dysphagia and that can be used in methods for treating dysphagia, promoting the safe swallowing of a composition and mitigating an aspiration risk during swallowing a composition. the powder contains beta-glucan and a carrier ingredient that is a carbohydrate that is neutral with respect to, or improves the extension properties of the composition. the carrier ingredient is preferably at least one of isomaltulose or a low molecular weight carbohydrate, such as sucrose or lactose. the powder can be diluted in a liquid comprising at least one of water or milk to form at least a portion of a composition, such as a nutritional product, and to improve the cohesiveness of the composition.a presente invenção refere-se a um pó espessante que promove a deglutição segura de uma composição por um indivíduo com disfagia e que pode ser usado nos métodos para o tratamento de disfagia, promover a deglutição segura de uma composição e mitigar um risco de aspiração durante a deglutição de uma composição. o pó contém beta-glucano e um ingrediente carreador que é um carboidrato que é neutro em relação a, ou melhora as propriedades extensionais da composição. o ingrediente carreador é preferencialmente ao menos um dentre isomaltulose ou um carboidrato com baixo peso molecular, como a sacarose ou lactose. o pó pode ser diluído em um líquido que compreende pelo menos um dentre água ou leite para formar pelo menos uma porção de uma composição, como um produto nutricional, e melhorar a coesividade da composição.
