Provided are a phenylpropanoid and a preparation method and application thereof. The phenylpropanoid has a structure represented by formula (I), and a pharmaceutically acceptable salt thereof has a structure represented by formula (II) or formula (III). The phenylpropanoid and the pharmaceutically acceptable salt thereof are capable of suppressing the amount of the inflammatory cytokine NO and the expression of the inflammatory cytokine TNF-α and inhibiting the hydroxy free radical -OH, and hence have anti-inflammatory and anti-oxidant activities. Thus, the phenylpropanoid and the pharmaceutical acceptable salt thereof have a good prospect of application in the preparation of a medicament for treating diseases associated with the above factors, including inflammatory diseases such as cervicitis, endometritis, pelvic inflammatory disease, mastitis, esophagitis and arthritis.La présente invention décrit un phénylpropanoïde et son procédé de préparation et d'application. Le phénylpropanoïde présente une structure représentée par la formule (I), et un sel pharmaceutiquement acceptable de ce dernier présente une structure représentée par la formule (II) ou la formule (III). Le phénylpropanoïde et son sel pharmaceutiquement acceptable sont capables de supprimer la quantité de cytokine inflammatoire NO et l'expression TNF-α des cytokines inflammatoires, et d'inhiber des radicaux libres hydroxyle-OH, et présentent de ce fait des activités anti-inflammatoires et antioxydantes. Ainsi, le phénylpropanoïde et son sel pharmaceutiquement acceptable présentent une bonne perspective d'application dans la préparation d'un médicament destiné au traitement des maladies associées aux facteurs ci-dessus, notamment les maladies inflammatoires telles que la cervicite, l'endométrite, la maladie inflammatoire pelvienne, la mastite, l'œsophagite et l'arthrite.