PURPOSE: A breeding and managing method for Korean beef cattle using tradition fodder is provided to increase the fodder eating rate of the cattle by developing the ruminant stomach and the intestines of the cattle. CONSTITUTION: A breeding and managing method for Korean beef cattle using tradition fodder comprises the following steps: feeding the tradition fodder obtained by mixing roughage and concentrated feed in a ratio of 5-6:5-4 to 4-6 months old female cattle, and breeding into a mother cattle； impregnating the mother cattle to obtain a calf； and butchering the mother cattle when the age of the cattle is 24-32 months. The roughage is selected from pasture grass, wild grass, or green feed crops.본 발명은 한우영농조합으로부터 4~6개월된 한우 암송아지를 농가에 무료로 입식한 후 상기 입식된 암송아지를 8~12개월 조사료와 농후사료를 5~6:5~4의 비율로 혼합하여 어미소로 키운 다음 어미소가 발정이 나면 수정시켜 송아지를 생산하고 상기 송아지의 젖을 뗀 후 어미소의 연령이 24~32개월 되었을 때 도축하는 한우 사육 및 유통 관리방법에 관한 것이다.상기 한우를 사육할 때 급여하는 조사료는 목초, 산야초 또는 풋베기 사료작물 등을 이용한다. 또한 상기 농후사료는 상기 조사료 100중량부에 대하여 사료용 곡물 5~20중량부, 겨류 3~8중량부, 김치류 3~8중량부, 늙은호박 3~5중량부, 깻묵류 2~5중량부, 술지게미 2~5중량부, 비지 3~8중량부, 해조류 분말 2~3중량부, 클로렐라 분말 2~3중량부 및 사료용 효모 1~2중량부를 혼합한 한우용 사료인 것을 특징으로 한다.상기 한우 사육 및 유통 관리방법은 한우 사육농가, 한우영농조합 및 소비자가 웹으로 연결되고, 한우영농조합은 사육관리DB와 농가DB를 관리하며, 한우 사육농가는 한우의 발육정보를 한우영농조합에 제공하여 사육관리DB와 농가DB의 정보를 업데이트하게 하고, 소비자는 도축된 한우의 생산지, 한우의 연령, 고기의 등급에 관한 한우의 생산이력정보를 웹으로 확인하여 한우 고기를 웹으로 주문하고 한우영농조합은 소비자가 주문한 정보대로 배송하는 것을 특징으로 한다.
