PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method whereby it is possible to conveniently evaluate the details of the microstructure of intercellular lipids.SOLUTION: Provided are a lamellar structure improvement agent for the microstructure of intercellular lipids and a water retention improvement agent for the skin, with N-acetyl-L-glutamine as an active ingredient.SELECTED DRAWING: Figure 18COPYRIGHT: (C)2017,JPO&INPIT【課題】本発明は、細胞間脂質の微細構造の詳細を簡便に評価することが可能な方法を提供することを目的とする。【解決手段】N-アセチル-L-グルタミンを有効成分とする、細胞間脂質の微細構造におけるラメラ構造改善剤、肌における水分保持改善剤。【選択図】図18