The invention relates to a device (200) and a method for quantifying a variation of oxygenation in a tissue (10) by using a magnetic resonance imaging technique. The variation of oxygenation in a tissue (10) can be quantified from a measured variation of a proton longitudinal relaxation rate ”R1 and from calibration data. The method of the invention is characterized in that the variation of proton longitudinal relaxation rate ”R1 that is used is a variation of proton longitudinal relaxation rate of lipids rather than a variation of proton longitudinal relaxation rate of water molecules.L'invention concerne un dispositif (200) et un procédé pour quantifier une variation d'oxygénation dans un tissu (10) en utilisant une technique d'imagerie par résonance magnétique. La variation d'oxygénation dans un tissu (10) peut être quantifiée à partir d'une variation mesurée d'un taux de relaxation longitudinale de proton ΔR1 et à partir de données d'étalonnage. Le procédé de l'invention est caractérisé en ce que la variation de taux de relaxation longitudinale de proton ΔR1 qui est utilisée est une variation de taux de relaxation longitudinale de proton de lipides plutôt qu'une variation de taux de relaxation longitudinale de proton de molécules d'eau.
