一种牛肉解冻架

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专利权人:

苏州市好得睐美食食品有限责任公司

发明人:

汤建英,汤建妹

申请号：

CN201210158280.X

公开号：

CN102715227A

申请日:

2012.05.22

申请国别(地区):

CN

年份:

2012

代理人:

摘要：

本发明公开了一种牛肉解冻架，其特征在于：包括底座、设置于底座上的支架结构，所述支架结构由4～6层叠层设置的物料盘构成，相邻层之间设有牛肉放置空间，所述物料盘上设有复数个漏液孔，所述底座上设有积水盘，所述支架结构底部框架与该积水盘固定，所述积水盘位于所述支架外侧设有向外延伸的积水槽，所述支架结构底部一侧设有开口，对应所述开口处所述积水槽与所述积水盘连通。本发明通过设置有多层叠层设置的物料盘，物料盘的下方设有积水盘，物料盘上的解冻水经漏液孔落入积水盘，实现对解冻液的收集，牛肉平摊于多层物料盘上，提高解冻效率及解冻均匀度，降低生产成本及员工劳动强度，改善生产环境。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/