一种韭菜面及其制作方法
- 专利权人:
- 陈玉芬
- 发明人:
- 陈玉芬
- 申请号：
- CN201810674609.5
- 公开号：
- CN108740763A
- 申请日:
- 2018.06.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 邢江峰
- 摘要：
- 本发明涉及面食加工技术领域。目的在于提供一种口感好、保健效果佳的韭菜面。本发明所采用的技术方案是：一种韭菜面，由如下重量份的原材料制成：面粉90‑110份、水10‑14份、食用碱0.5‑0.7份、食用盐0.1‑0.3份、莲藕1‑3份、黑豆浆1‑3份、猪骨粉0.2‑0.5份、韭菜9‑12份。本发明融合了韭菜的清香、黑豆的醇厚，口味丰富且层次分明，具有极好的养生效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
