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一种橄榄茶及其制备方法
- 专利权人:
- 易门榄源林业科技开发有限公司
- 发明人:
- 杨全林
- 申请号：
- CN201710591265.7
- 公开号：
- CN107372952A
- 申请日:
- 2017.07.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 郑自群
- 摘要：
- 本发明公开了一种橄榄茶，包括以下重量份数的各组分：油橄榄鲜叶30～40份、胎茶10～16份、乌梅6～8份、橄榄花3～8份、桂花2～6份、荷叶3～5份和柳叶4份。油橄榄鲜叶的处理方法为：1)、将油橄榄鲜叶洗茶后微波杀青至含水量为18％～22％，然后在20～25℃下薄摊4～6h；2)、在50～55℃下烘焙6～8h，控制含水量低于8％。本发明的橄榄茶控制油橄榄鲜叶的杀青方法，然后薄摊发酵后进行特殊的烘焙，然后加入胎茶、乌梅、橄榄花、桂花、荷叶和柳叶进行调配，所得橄榄茶不仅保留了油橄榄叶中的营养，富含苦甙、黄酮和多酚、而且地去除橄榄叶的苦味，橄榄花和桂花使得本茶香味特别，因含甜菊糖甙口感天然回甘，可以平衡躁动不安的情绪。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
