The present invention provides methods and compositions for maintaining and improving the integrity of gastrointestinal epithelial tight junctions, thereby helping to maintain healthy paracellular permeability of the GI epithelium. The present invention provides methods and compositions for the treatment or prevention of various conditions that are associated with gastrointestinal paracellular permeability, including various autoimmune conditions, inflammatory liver diseases, as well as inflammatory conditions of the large or small intestines.La présente invention concerne des procédés et des compositions pour maintenir et améliorer l'intégrité de jonctions serrées épithéliales gastro-intestinales, ce qui aide à maintenir une perméabilité paracellulaire saine de l'épithélium GI. La présente invention concerne des procédés et des compositions pour le traitement ou la prévention de divers états qui sont associés à une perméabilité paracellulaire gastro-intestinale, notamment diverses affections auto-immunes, des maladies hépatiques inflammatoires, ainsi que des états inflammatoires du gros ou petit intestin.