一种厨房手动多功能切丝机及工艺
- 专利权人:
- 洛阳文森科技有限公司
- 发明人:
- 袁昭,袁世俊
- 申请号：
- CN201710356397.1
- 公开号：
- CN107053304A
- 申请日:
- 2017.05.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种厨房手动多功能切丝机及工艺。切丝机是厨房及蔬菜加工业加工蔬菜的重要机械，一般都是为了节省人力而设计，具有较大的功率及较高的加工效率，因此设备体积价格等都不适合家庭厨房使用，目前的家庭厨房切菜丝，除刀工较好的外，多数家庭无法切出高质量的菜丝，许多采用刨丝板加工的菜丝，水分流失较多，质量更是无法与高厨刀工切出的菜丝相比。本发明一种厨房手动多功能切丝机及工艺，在一支架上，铡刀式安装一综合刀板，利用特制的切片刀组件及切丝刀组件，分别安装在一综合刀板的中部开窗处，综合刀板下部镶嵌刀口，配合隔离板分隔的生肉、蔬菜及带骨肉通道，以手动方式实现高质量的切丝、切片及带骨肉的砍切等厨艺。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
