一种楮实子中皂甙的提取方法及应用
- 专利权人:
- 丁丹丹
- 发明人:
- 丁丹丹
- 申请号：
- CN201410138112.3
- 公开号：
- CN103858950B
- 申请日:
- 2014.04.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种楮实子中皂甙的提取方法及应用，属于食品加工领域。其步骤为（A）原料准备：取洗净晒干的褚实子，研磨成粉末，取能通过20目筛子的部分：（B）炒制：将步骤（A）处理后的褚实子与无碘食盐按照质量比为97:3的比例混合，混合均匀后置于锅中炒制，锅的温度要控制在105-127℃之间；炒制5-10min；（C）锻打；（D）冷冻：将步骤（C）锻打后的褚实子冷冻处理，冷冻的温度为-50℃到-80℃；（E）精磨，得到富含皂甙的褚实子。本发明能将皂甙有效地挤出和提炼到褚实子粉末的表面，更有利于其活性发挥，可以用于面条的加工，制备的面条具有不易碎、不易断以及弹性好的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
