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一种柿饼的制备方法
- 专利权人:
- 广西格卡环保科技有限公司
- 发明人:
- 李小平,赖永裕,白承晖,谢素莲
- 申请号：
- CN202010162012.X
- 公开号：
- CN111264805A
- 申请日:
- 2020.10.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 一种柿饼的制备方法,包括以下步骤:(1)挑选鲜果,去果柄、果皮;(2)将柿果均匀摆放在烘干架的托盘上,并推入到烘干房内;(3)利用热风炉产生的热风输送到烘干房内,对柿果进行一烘,烘干房内的温度为48‑55℃、湿度为15‑20%,烘5‑6小时后,推出烘干房进行自然冷却;热风被输送到烘干房内后又循环回到热风炉继续加热,然后再次被输送到烘干房内进行循环使用;(4)对柿果进行表面撞果处理;(5)按上述一烘要求进行二烘,二烘后进行松囊处理;(6)按上述一烘要求进行三烘,三烘后进行捏果处理;(7)按上述一烘要求进行四烘,四烘后的柿饼进行整形,即可包装得到成品。本制备方法能保证柿饼的品质与质量,得到的柿饼产品不会带有余涩。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
