一种生产微生物酵素的方法
- 专利权人:
- 山东祥维斯生物科技股份有限公司
- 发明人:
- 马兴群,刘雨,宋琦,毛秀立,陈玉霞
- 申请号：
- CN201610305532.5
- 公开号：
- CN105962360A
- 申请日:
- 2016.05.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种生产微生物酵素的方法，包括：在原料中添加复合酶，进行酶解，得到酶解液；在酶解液中添加营养素，经高温灭菌后，接种酵母菌，进行初发酵，得到初发酵液；对初发酵液接种干酪乳杆菌进行发酵，得到中发酵液；将中发酵液发酵一定时间后得到后发酵液；将后发酵液进行过滤，以得到滤液，对滤液进行喷雾干燥，以得到微生物酵素成品。其中，在初发酵过程中，在高温灭菌之前，还包括在酶解液中添加通式(1)化合物中的至少一种通式(1)化合物中的R为C1～C20烷基。根据本发明的一种生产微生物酵素的方法，可以提高酵素产量并降低生产成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
