Methods for delayed harvesting of corn fields are provided herein. These methods provide an extended, flexible period of time to harvest corn. The methods allow growers to harvest their corn at the optimal time for drying down or accessing seed, without increasing the risk of losing yield to lodging.L'invention concerne des procédés de récolte retardée de champs de maïs. Ces procédés fournissent une période de temps prolongée et flexible pour récolter le maïs. Les procédés permettent aux cultivateurs de récolter leur maïs au moment optimal pour le séchage ou l'accès aux graines, sans augmenter le risque d'une perte de rendement due à une verse.