The present invention relates to a coffee roaster. The present invention relates to a coffee roaster characterized by comprising a drum rotating coffee beans put inside a burner generating a heat, and heating the drum and a roasting chamber including a control plate rotated between the burner and the drum and having variable methods of applying heat to the coffee beans, to process the coffee beans into roasted coffee beans with taste and flavor that consumers wants, by easily changing the roasting method into a direct firing type, a semi-hot air blowing type, or a hot air blowing type.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 커피 로스터에 관한 것으로서, 직화식, 반열풍식, 열풍식 로스팅 방식으로 용이하게 변경가능하여 소비자가 원하는 맛과 향을 지닌 원두로 가공할 수 있도록 내부에 투입된 커피생두를 회전시키는 드럼과, 열을 발생시켜 상기 드럼을 가열하는 버너와, 상기 버너와 드럼 사이에서 회동하며 상기 커피생두에 열이 가해지는 방식을 변경할 수 있는 조절판을 포함하는 로스팅실이 구비된 것을 특징으로 하는 커피 로스터에 관한 것이다.
