一种凝融冰茶饮料的制造方法
- 专利权人:
- 王艺然
- 发明人:
- 王艺然
- 申请号：
- CN97120221.4
- 公开号：
- CN1179266A
- 申请日:
- 1997.11.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1998
- 代理人:
- 摘要：
- 一种凝融冰茶饮料的制造方法,其特征在于选用商品茶叶为原料,参照民间沏茶的原理,用洁净食用水煮沸,将茶叶盛在陶瓷溶器中进行二次浸提,二次过滤、冷却、灭菌、冰冻、粉碎、装盒、充氮密封、冷藏贮存。本发明特征在于将传统的液状茶饮料改变成凝状茶饮料,即是将茶叶速冻成冰块碎粒状,用此方法确保了茶的原质原味不变。采用陶瓷容器浸泡茶叶,使茶味更纯真。采用硬纸盒包装,从冷藏柜取出饮用时是从凝固到融化的过程。不加添加剂和防腐剂,饮用者品尝的是纯茶味,并享受茶汁冰粒融化时的清凉爽口快感。根据不同地区饮用者的饮茶习惯和爱好,选用适合当地饮用者喜爱的茶名种类。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
