The present invention relates to a method for increasing the nutritional value of a vegetable material by subjection of avegetable material to heating by means of radiation in the radio frequency range. preferably the vegetable material is selected from grains. tubers and residual vegetable materials and one or more combinations thereof. The present invention is moreover related to a vegetable material having an improved nutritional value obtainable by a method according to the invention and to the use of the vegetable material as a feed for animals. preferably for ruminants or for preparing a mixed feed for animals, preferably ruminants.La présente invention concerne un procédé qui permet d'augmenter la valeur nutritive d'une matière végétale et qui consiste à soumettre une matière végétale à un chauffage au moyen d'un rayonnement dans la gamme de radiofréquences. De préférence, la matière végétale est choisie parmi des grains, des tubercules et des matières végétales résiduelles et une ou plusieurs combinaisons de ceux-ci. La présente invention concerne en outre une matière végétale ayant une valeur nutritive améliorée et pouvant être obtenue par le procédé selon l'invention, et l'utilisation de la matière végétale comme nourriture pour des animaux, de préférence des ruminants, ou pour la préparation de nourriture mélangée pour des animaux, de préférence des ruminants.
