SEO, Yong Ki,서용기,PAEK, Se Hee,백세희,SONG, Ji Hye,송지혜,YEO, Marie,여말희,MOON, Byoung Seok,문병석
申请号：
KRKR2016/005423
公开号：
WO2017/018647A1
申请日:
2016.05.23
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method, for preparing black ginseng, in which benzopyrene is not produced during nine repetitive steaming and drying procedures. In a method for preparing black ginseng not having benzopyrene, according to a specific example, ginseng can be prepared without having benzopyrene produced while preserving the active ingredients of the black ginseng. Therefore, safe black ginseng can be obtained.La présente invention concerne un procédé de préparation de ginseng noir par répétition de neuf procédures d'étuvage et de séchage sans générer de benzopyrène. Dans un procédé de préparation de ginseng noir sans benzopyrène, selon un exemple spécifique, du ginseng peut être préparé sans générer de benzopyrène tout en préservant les principes actifs du ginseng noir. Du ginseng noir non toxique peut ainsi être obtenu.본 발명은 구증구포 과정에서 벤조피렌이 생성되지 않는 흑삼의 제조 방법에 관한 것이다. 일 구체예에 따른 벤조피렌이 제거된 흑삼의 제조 방법에 따르면, 기존의 흑삼의 유효 성분을 보존하면서, 벤조피렌이 생성되지 않는 흑삼을 제조할 수 있어, 흑삼의 안전성을 확보할 수 있다는 장점을 가진다.
