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分切食品的方法和装置及切割设备在该装置中的使用
- 专利权人:
- 斯坎瓦格特国际公司
- 发明人:
- 乌尔里希·卡林·尼尔森
- 申请号：
- CN200580010587.3
- 公开号：
- CN1938132A
- 申请日:
- 2005.03.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 王艳江`段斌
- 摘要：
- 本发明涉及用于将特别是肉制品的食品(2)分切成例如方形肉块(4)的具有预定形状的块的方法和装置，其中该方法包括下列各步：将食品沿第一进给方向(10R)进给到第一切割设备(10)中，在该设备(10)中该食品(2)在切割单元中被切割成条(3)，将这些条(3)从第一切割设备传送到至少一个另外的切割设备(20、30、40)，所述另外的切割设备的另外进给方向(20R、30R、40R)与第一进给方向(10R)不同，和在至少一个另外的切割设备中(20、30、40)进行切割，在另外的切割设备中，这些条(3)通过切割单元被切割成预定形状的块(4)，例如方形肉块。此外，还公开了切割设备在根据本发明的装置中的使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
