含有赤藓糖醇脂肪酸酯的抑菌组合物及其制备和应用
- 专利权人:
- 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司
- 发明人:
- 郑妍,陈翔,郑磊,杨天奎,徐学兵
- 申请号：
- CN201010618523.4
- 公开号：
- CN102524909B
- 申请日:
- 2010.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 周慧敏`刘健
- 摘要：
- 本发明涉及具有抑菌活性的下式(I)赤藓糖醇三脂肪酸酯和四脂肪酸酯作为防腐剂/抑菌剂用于食品、医药及化妆品领域的新的用途及其制备方法，以及含有所述赤藓糖醇脂肪酸酯的抑菌组合物及其制备方法和应用，式中R1、R2、R3、R4相同或不同，各自独立地表示H或脂肪酸残基，且R1、R2、R3、R4中至少有三个不为H，所述脂肪酸残基选自直链或支链、饱和或不饱和的C2-C28脂肪族一元羧酸或多元羧酸残基。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
