PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a new histamine release inhibiting agent, and also to provide a composition containing the histamine release inhibiting agent suitable for food and cosmetics.SOLUTION: Provided is a histamine release inhibiting agent of which effective component is a stilbene derivative not having sugar groups but having one or more hydroxyl groups and/or lower alkoxy groups. Also provided are compositions containing the histamine release inhibiting agent (cosmetics, food and drinks).COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】本発明の目的は、新規ヒスタミン遊離抑制剤を提供することである。更に本発明は、ヒスタミン遊離抑制剤を含む飲食品分野、化粧量分野等で好適に用いられる組成物を提供することを目的とする。【解決手段】糖残基を有さず、且つ1つ以上の水酸基及び/又は低級アルコキシ基を有するスチルベン誘導体を有効成分とするヒスタミン遊離抑制剤、及び斯かるヒスタミン遊離抑制剤を含む組成物(化粧料及び飲食品)。【選択図】なし
