Baekbongchae Total Flavonoid Extract, which contains 80-85% rutin in weight percent content. The method for preparing the total flavonoid extract of Baekbongchae includes the steps of solvent extraction, complex enzymatic decomposition, and separation and purification of the macroporous resin. The Baekbongchae total flavonoid extract is used to manufacture drugs or health functional foods related to alcoholic fatty liver.백봉채 총 플라보노이드 추출물로서, 이는 중량 퍼센트 함량으로, 80-85%의 루틴을 포함한다. 상기 백봉채 총 플라보노이드 추출물의 제조 방법은 용매 추출, 복합 효소성 분해, 및 거대 다공성 수지 분리 및 정제 단계를 포함한다. 상기 백봉채 총 플라보노이드 추출물은 알코올성 지방간과 관련된 약품 또는 건강기능식품을 제조하는 데 사용된다.