JANAKA NAMAL S P SENANAYAKE,セナナヤケ ジャナカ ナマル エス． ピー．,NASEER AHMED,アーメド ナセール,JAOUAD FICHTALI,フィッツタリ ジャオウド,セナナヤケ ジャナカ ナマル エス. ピー.
申请号：
JP2014065537
公开号：
JP2014159576A
申请日:
2014.03.27
申请国别(地区):
JP
年份:
2014
代理人:
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a solid fatty acid composition comprising high levels of liquid long-chain polyunsaturated fatty acid and without addition of exogenous emulsifiers or other types of thickeners.SOLUTION: This invention provides methods for producing a solid fat acid composition comprising the steps of mixing an oil comprising liquid long-chain polyunsaturated fatty acid with an oil comprising saturated fatty acid, solidifying the mixture, and forming a solid fat acid composition.【課題】液体長鎖多価不飽和脂肪酸を高レベルで含有し、外因性乳化剤若しくは他のタイプの増粘剤を添加しない、固体脂肪酸組成物の提供。【解決手段】液体長鎖多価不飽和脂肪酸を含む油に飽和脂肪酸を含む油を混合し、凝固させて、固体脂肪酸組成物を形成させる固体脂肪酸組成物を製造する方法。【選択図】なし
