Provided herein is a method for determining the bioavailability of a metal ion in a composition comprising a source of the metal ion, wherein the metal ion has antimicrobial activity, and wherein the method comprises: a) incubating a sample of the composition with bacterial cells, and b) determining the viability of the bacterial cells after incubation. The method is useful for determining the effect of agents on the bioavailability of metal ions in a composition.La présente invention concerne un procédé pour déterminer la biodisponibilité d'un ion métallique dans une composition comprenant une source de l'ion métallique, l'ion métallique présentant une activité antimicrobienne, et le procédé consistant à : a) incuber un échantillon de la composition avec des cellules bactériennes et b) déterminer la viabilité des cellules bactériennes après incubation. Le procédé est utile pour déterminer l'effet d'agents sur la biodisponibilité d'ions métalliques dans une composition.
